〇受け付け終了しました　ありがとうございます

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今年も味噌仕込み会のご案内です。

麹はいつもの富山の種麹屋さんの生麹、塩は2年ぶり能登珠洲の塩、

今回は大豆も珠洲産で仕込むことにしました。

地震に加え豪雨の大被害の影響はいまも続きますが、

販売を始められたとのことです。土地を想い・・北陸びいきですが・・

どんな味噌ができあがるか楽しみに仕込んでみましょう。

いつものように大豆は煮ておくので、つぶしてつめて、仕込んだ種をお持ち帰りお家で熟成、梅雨明け頃においしいお味噌ができているはずです。

仕込み後は、味噌にちなんだお食事とおやつをご用意します。

お腹をすかせていらしてください。

いつもの方も、初挑戦の方も、お味噌仕込み、ご一緒しましょう♪

季節しごと