味噌仕込み会　2024

今年もみんなで味噌を仕込みました。

いつもの方が多いのですが、初めての方もいらしていただき

じぶん味噌を仕込みます。

麹をほぐしたら、塩と混ぜ合せ、

大豆はすでに煮てあるので、つぶして、全体を混ぜたら

団子を作って容器に詰めて、完了。

仕込み終わったら、いろんな味噌の試食、

そして、味噌にちなんだごはん、おやつなどを・・

ほぼ発酵食なのでお腹にいいはず。

みなさんの味噌がおいしくできますように..